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„Unter uns“ 2020/ Online-Küchenparty

Beschreibung:

Unter dem Motto „Mit Abstand“ die beste WJM-Weihnachtfeier 2020 fand dieses Jahr der traditionelle Jahresabschluss natürlich ganz Corona konform statt.

Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Daher hatten sich das Orga-Team bestehend aus Katharina Weinmüller, Lukas Höfer und Konrad Knoche für dieses Jahr etwas ganz Besonderes einfallen lassen.

Die Teilnehmer der Veranstaltung konnten ganz ohne Restaurantbesuch ein unvergessliches Vier-Gänge-Menü genießen. Hierzu erhielt jeder vorab eine Box mit abgestimmten Zutaten von SPS – Cateringservice GmbH und regionale Weinen von unserem Fördermitglied Karsten Lunnebach nach Hause geliefert. Unter der Anleitung von Sternekoch Claudio Filippone, welcher via Live-Stream zugeschaltet war, konnte jeder in seiner heimischen Küche die Menüs mitkochen.

Für alle diejenigen, die nicht dabei waren, hier noch einmal das Menü:

Marinierter Ziegenfrischkäse

mit Taboulet-Salat und orientalischem Gewürz-Crumble

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Kokos-Curryschaumsuppe

mit Koriander

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Schaufelstück vom Weiderind in Rotweinsauce

mit Wurzelgemüse und knusprigem Kartoffelkuchen

(Vegetarisch: Geschmorter Knollensellerie)

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Nougat-Joghurt-Creme

mit Birnen-Thymiankompott,

Glühweinreduktion und Krokant